Можно ли белокочанную капусту при камнях в почках

Можно ли белокочанную капусту при камнях в почках Камни в почках

Белокочанная капуста — популярный овощ, который широко используется во многих кухнях мира. Это член семьи Brassica, которая также включает брокколи, цветную капусту и листовую капусту. Белокочанная капуста является богатым источником питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут оказать положительное влияние на общее состояние здоровья. Однако многих беспокоит влияние белокочанной капусты на почки. В этой на mocha-pochki.ru статье мы изучим вещества, содержащиеся в белокочанной капусте, пользу и вред белокочанной капусты для почек, а также можно ли есть белокочанную капусту при камнях в почках.

Какие вещества содержатся в белокочанной капусте

Белокочанная капуста — низкокалорийный овощ, содержащий ряд важных питательных веществ. Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой и пищевыми волокнами. Он также содержит небольшое количество витамина А, кальция, железа и калия.

  1. Белки: белокочанная капуста содержит около 2,5 грамма белка на 100 грамм продукта.
  2. Витамин С: капуста является отличным источником витамина С, который помогает укреплять иммунную систему, улучшать здоровье кожи и бороться с воспалением.
  3. Витамин К: белокочанная капуста содержит значительное количество витамина К, который играет важную роль в кроветворении и здоровье костей.
  4. Фолиевая кислота: эта витамин B помогает поддерживать здоровье клеток и тканей и важна для беременных женщин.
  5. Калий: капуста содержит около 300 мг калия на 100 грамм, что помогает управлять кровяным давлением и здоровьем сердца.
  6. Другие питательные вещества: капуста также содержит различные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний и фосфор, которые важны для здоровья костей, мышц и других органов.
Белокочанная капуста
Белокочанная капуста может принести почкам как пользу, так и вред

Белокочанная капуста также является источником антиоксидантов, включая флавоноиды и полифенолы. Было показано, что эти вещества обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Польза белокочанной капусты для почек

Белокочанная капуста может иметь несколько преимуществ для почек.

  • Во-первых, это хороший источник пищевых волокон, которые помогают снизить риск заболевания почек. Было показано, что диеты с высоким содержанием клетчатки снижают кровяное давление, уменьшают воспаление и улучшают контроль уровня сахара в крови, и все это может улучшить функцию почек.
  • Во-вторых, белокочанная капуста является богатым источником антиоксидантов, которые помогают защитить почки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут вызывать окислительный стресс, который является основной причиной заболевания почек. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, снижая их вредное воздействие и защищая почки от повреждений.
  • В-третьих, белокочанная капуста — овощ с низким содержанием калия, который может быть полезен людям с заболеваниями почек. Калий является важным минералом, который важен для многих функций организма, включая нервную и мышечную функции. Однако людям с заболеваниями почек может потребоваться ограничение потребления калия, так как высокий уровень калия в крови может быть вреден для сердца и других органов.

Советуем почитать: Полезна ли клубника для почек

Вред белокочанной капусты для почек

Хотя белокочанная капуста может иметь несколько преимуществ для почек, есть и потенциальный вред, о котором следует знать.

  • Во-первых, белокочанная капуста — это крестоцветный овощ, а значит, содержит соединения, называемые гойтрогенами. Гойтрогены могут нарушать функцию щитовидной железы, что может привести к гипотиреозу у восприимчивых людей.
  • Во-вторых, белокочанная капуста является источником оксалатов, натуральных веществ, содержащихся во многих продуктах питания.

В больших количествах оксалаты могут привести к образованию камней в почках. Однако важно отметить, что риск образования камней в почках при употреблении белокочанной капусты относительно низок, особенно по сравнению с другими продуктами с высоким содержанием оксалатов, такими как шпинат и ревень.

Можно ли белокочанную капусту при камнях в почках
Белокочанная капуста является богатым источником антиоксидантов, которые помогают защитить почки от повреждений, вызванных свободными радикалами

Можно ли белокочанную капусту при камнях в почках

Для людей, у которых в анамнезе есть камни в почках, важно помнить о своем рационе, чтобы избегать продуктов, которые могут усугубить состояние. Как упоминалось ранее, белокочанная капуста является источником оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках.

Тем не менее, употребление умеренного количества белокочанной капусты вряд ли вызовет образование камней в почках. Фактически, некоторые исследования показали, что диета с высоким содержанием крестоцветных овощей, таких как белокочанная капуста, может действительно помочь снизить риск образования камней в почках.

Могут ли болеть почки от белокочанной капусты

Нет никаких доказательств того, что белокочанная капуста может вызывать боль в почках. Тем не менее, люди с ранее существовавшими заболеваниями почек должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

Как готовить белокочанную капусту при камнях в почках: рецепт

Вот простой рецепт белокочанной капусты, который будет также полезен для почек.

Ингредиенты:

  • 1 кочан белокочанной капусты, нарезанный небольшими кусочками
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 стакана воды

Направления:

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте, пока он не станет прозрачным, около 3-4 минут.
  2. Добавьте нарезанную капусту в кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы она соединилась с луком.
  3. Приправьте капусту солью и черным перцем и снова перемешайте.
  4. Влейте воду и доведите смесь до кипения.
  5. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варить около 20-25 минут, или пока капуста не станет мягкой.
  6. Когда капуста будет готова, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

В заключение, белокочанная капуста — это питательный овощ, который может иметь несколько преимуществ для почек. Это хороший источник пищевых волокон, антиоксидантов.

Советуем почитать: Березовый сок при камнях в почках

Оцените статью
Здоровье почек
Добавить комментарий